Przepis fitness: Gruszki duszone w winie z hibiskusem, aronią i adaptogenami

Jak przygotować gruszki duszone w winie z hibiskusem, aronią i adaptogenami?

Składniki:

• 1 kg dowolnych gruszek
• 0,5 kg ciemnych winogron
• 350 ml czerwonego wina (słodkiego)
• 500 ml wody
• 3 łyżki miodu
• 2 gwiazdki anyżowe
• 3 goździki
• szczypta gałki muszkatołowej
• 200 g mrożonej aronii
• kilka kwiatów suszonego hibiskusa
• 1 łyżeczka The Young Formula
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• ser twarogowy lub jogurt naturalny/sojowy

Gruszki obieramy i zostawiamy w całości, a w garnku podgrzewamy aronię, aż zacznie oddawać sok. Wlewamy wino, wodę, dorzucamy przyprawy korzenne oraz hibiskus, po czym wkładamy owoce i całość delikatnie gotujemy około 20 minut. Następnie przekładamy je do naczynia do zapiekania, dodajemy winogrona, polewamy aromatycznym płynem i pieczemy w 180°C przez 45 minut. W tym czasie z pozostałego płynu przygotowujemy gładki sos, łącząc go z miodem i skrobią ziemniaczaną, aż zgęstnieje. Upieczone owoce podajemy z sosem, twarożkiem lub jogurtem naturalnym.

The Young Formula do użycia w tym przepisie fitness znajdziesz tutaj: The Young Formula