Przepis fitness: Gruszki duszone w winie z hibiskusem i aronią

Jak przygotować gruszki duszone w winie z hibiskusem i aronią?

Składniki:

• 1 kg dowolnych gruszek
• 0,5 kg ciemnych winogron
• 350 ml czerwonego wina (słodkiego)
• 500 ml wody
• 3 łyżki miodu
• 2 gwiazdki anyżowe
• 3 goździki
• szczypta gałki muszkatołowej
• 200 g mrożonej aronii
• kilka kwiatów suszonego hibiskusa
• 1 łyżeczka kolagenu w proszku The Collagen Formula od ZOJO
• 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
• ser twarogowy lub jogurt naturalny/sojowy

Gruszki należy obrać, pozostawiając je w całości. Następnie w garnku podgrzać aronię, aż zacznie puszczać sok, po czym dolać wino i wodę oraz dodać przyprawy korzenne i kwiaty hibiskusa. Do tak przygotowanego wywaru włożyć owoce i gotować przez około 20 minut. Po tym czasie przełożyć je do naczynia żaroodpornego, dorzucić winogrona, a całość polać powstałym płynem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 45 minut. W międzyczasie przygotować sos, dodając do pozostałego płynu miód, skrobię ziemniaczaną oraz kolagen i mieszając energicznie aż do zgęstnienia. Upieczone gruszki wyłożyć na półmisek, polać gotowym sosem i podawać z twarogiem lub jogurtem naturalnym. Gotowe!

Kolagen w proszku The Collagen Formula do użycia w tym przepisie fitness znajdziesz tutaj: The Collagen Formula.